１２月１５日、第２回楽だ食堂を開催しました！

前回の反省、品数が多すぎたということで、今回は３品にとどめました。

といっても、調理師・君ちゃんに妥協はありません。

横川商店街の魚屋さん、井原鮮魚店さんにいただいた魚（鯛など）のアラをベースに

つなぎの材料を フードプロセッサーでまぜてまぜて、お魚ハンバーグになりました。

決め手はソース。

こどもが食べやすいようにマヨネーズにすりごまをたっぷりと醤油を混ぜたソースは絶品でした。

それから、さつまいものオレンジ煮。

トイズ＆ホビーむらかみさんにいただいた愛媛県産のみかんの果汁をしぼってEndFragment

さつまいもと煮ると、ほんのり甘酸っぱさがなんともいえません。

シチューは市販のルーを使わず、牛乳と小麦粉であっさりと仕上げ。

マイルドでやさしい味でした。

前回来てくれた方、親子２組がまた来てくれて、ボランティアの方と

いい感じの距離感です。

基本、くつろいでもらえたらそれでいいので、

お母さんも子供さんも好きなように過ごしてもらっています。

次回は１月１７日（水）です。

よろしくお願いします。